Menininkės Irenos Jadelo-Katarskės, kurią kartais vadina „Renesanso žmogumi“, veikla yra plati ir apimanti įvairias disciplinas. Gimusi Vilniuje, neabejinga senamiesčio unikalumui, kur persipina skirtingi stiliai, kultūros ir filosofijos, išmoko pastebėti grožį supančio pasaulio įvairovėje ir integruoti į savo veiklą įvarių sričių elementus. Pažinusi žymių kūrėjų šedevrus, norėjo kurti tai, kas išliks ilgai, ir tai, kas turės vertę ir prasmę.

Mokslų meno srityje ragavusi Vilniaus J. Vienožinskio dailės mokykloje ir Vilniaus Dailės Akademijoje, išlavino įgūdžius ne tik dailės, bet ir dizaino sferose. Nuo 2008 m. menininkės kūryba yra pozicionuojama kaip brandas „IJK dizaino galerija“. Ji kuria kompleksinius dizaino ir meno sprendimus prekių ženklams, erdvėms ir asmeniniams projektams. Piešia paveikslus ir iliustracijas, kuria daiktus (papuošalus, aksesuarus, interjero detales, popieriaus gaminius), grafinio dizaino kūrinius ir įmonių identitetus, rašo tekstus. Jos iliustracijos ir grafinis dizainas puošia atvirukus, kvietimus, leidinius ir tinklapius, o paveikslai, sienų tapyba ir instaliacijos puikuojasi ne tik privačiuose namuose įvairiuose pasaulio kampeliuose, bet ir viešbučių erdvėse. 2016 m. dailininkė dalyvavo mados namų „Chanel“ ir „Valentino“ iliustravimo projektuose, kuriuos kuravo Kanados entrepreneris Marcus Kan, bendradarbiaujantis su garsiais pasaulio mados industrijos prekių ženklais.

Menininkė domisi psichologija, filosofija ir įvairių šalių kultūriniu paveldu, kas randa atspindį jos kūryboje ir suteikia jos pagamintiems dirbiniams išskirtinumo.